पनीर रेसिपी: लंच पार्टी में मेहमानों को सर्व करें पनीर की यह टेस्टी सब्जी, यहां जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। पनीर की सब्जी खाना आखिर किसे पसंद नहीं होता है। हम सभी ने इससे जुड़ी कई तरह की सब्जियां अपने घरों में बड़े ही चाव के साथ खाई भी होंगी। वहीं, रेस्टोरेंट और शादियों में यह डिश सबसे ज्यादा डिमांड में भी रहती है। हालांकि, आप अपने घर में ही होटल जैसे ही टेस्टी पनीर लबाबदार की सब्जी बना सकते हैं। खास बात यह है कि आपको यह खाने में काफी स्वादिष्ट भी लगेगा। अगर घर में कोई बर्थडे पार्टी या फिर मेहमानों के डिनर या लंच की तैयारी कर रहे हैं तब भी आप इस टेस्टी डिश से उनको खुश कर सकते हैं। इसे खाने वाले आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। इसके अलावा अपकमिंग वीकेंड में भी आप पनीर लबाबदार डिश को जरूर ट्राई कर सकते हैं। घर बैठे यह रेसिपी आपको होटल जैसे खाने का आनंद देगी।

सामग्री -

बेस ग्रेवी के लिए -

तेल - 2 से 3 चम्मच

जीरा 1 चम्मच

लहसुन - 8 से 10

अदरक - 2 इंच

हरी मिर्च - 2 से 3

प्याज - 2 (कटा हुआ)

तेज पत्ता - 2

दालचीनी - 1 इंच

हरी इलायची - 3 से 4

टमाटर - 3

धनिया की डंठल - 2 से 3 चम्मच

नमक - स्वाद अनुसार

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च - 4 से 5

काजू - 15

खरबूजे के बीज - 3 चम्मच

गरम पानी - जरूरत के हिसाब से

पनीर भूनने के लिए -

तेल - 2 चम्मच

पनीर - 500 ग्राम (स्क्वायर)

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

नमक - एक चुटकी

फाइनल कुकिंग के लिए -

तेल - 3 से 4 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

कटी हुई हरी मिर्च - 2

प्याज (मीडियम साइज) - 2

अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

टमाटर - 2 (कटा हुआ)

नमक - स्वादानुसार

शिमला मिर्च - 1 (कटा हुआ)

शक्कर - एक चुटकी

फ्रेश क्रीम - 3 से 4 चम्मच

मक्खन - 2 चम्मच

भुनी हुई कसूरी मेथी का पाउडर - 1/2 चम्मच

गरम मसाला - एक चुटकी

पनीर (कसा हुआ) - 30 से 35 ग्राम

हरा धनिया - एक छोटी मुट्ठी

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