मकर संक्रांति स्पेशल: मकर संक्रांति पर इस आसान रेसिपी से बनाएं तिल खिचड़ी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग

डिजिटल डेस्क नई दिल्ली। मकर संक्रांति के त्यौहार को आने में अब कुछ ही दिनों का समय बाकि है। यह त्योहार पूरे देश में बड़ी ही धूम-धाम से मनाया जाता है और इसका पूजा में खिचड़ी बनाने का रीवाज है। और अगर इस दिन खिचड़ी ना बनाई जाए तो क्या मजा। खिचड़ी आमतौर पर दाल और चावल को मिलाकर बनती हैं लेकिन अगर इसमें काले तिल को मिला दिया जाए तो इसका स्वाद दुगना हो जाता है। अगर आप भी कुछ स्पेशल बनाना चाहती हैं तो ये रेसिपी आपके लिए बेस्ट रहेगी।

सामग्री

1 बड़ा चम्मच घी,

1 ½ कप चावल ,

1 कप मूंग दाल , भीगी हुई

नमक स्वादअनुसार,

½ कप सर्दियों की गाजर, क्यूब,

पानी आवश्यकता अनुसार,

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,

½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,

तड़का के लिए

2 बड़े चम्मच घी,

1 बड़ा चम्मच तेल,

1 छोटा चम्मच जीरा,

1 इंच अदरक, कटा हुआ,

2-3 हरी मिर्च, कटी हुई,

2 बड़े प्याज, कटा हुआ,

नमक स्वादअनुसार,

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,

½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर,

¼ छोटा चम्मच हींग,

¼ कप फ्रेंच बीन्स, कटी हुई,

¼ कप हरी मटर,

1 टेबल-स्पून धनिया पत्ती, कटी हुई,

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar