रेसिपी: घर पर बनाएं टेस्टी पालक ढोकला की रेसिपी, हेल्थ के लिए रहेगी बेस्ट

डिजिटल डेस्क, भोपाल। रेस्टोरेंट और स्ट्रीट फूड खाना आखिर किसी पसंद नहीं होता हैं। लोग आए दिन या तो मोबाइल से या फिर बाहर जाकर तरह तरह की डिश खाना पसंद करते हैं। हालांकि, बार-बार बाहर का खाना खाकर आप बीमारियों का शिकार भी हो सकते हैं। ऐसे में आप घर बैठे ही स्वाद और हेल्थ से भरपूर पालक ढोकला की रेसिपी को मिनटों में तैयार कर सकते हैं। इस डिश का टेस्ट किसी होटल के से कम नहीं होगा। अपकमिंग वीकेंड आप हेल्थी पालक ढोकला की यूनिक रेसीपी को अपने फैमली मेंबर्स के जरूर बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं हेल्थी पालक ढोकला की टेस्टी रेसिपी को बनाने की विधि के बारे में

सामग्री - 

पालक प्यूरी के लिए

• पालक - 2 बंडल (धुले हुए)

• पानी - 2-3 कप

• नरम डंठल वाले धनिया पत्ते - ¼ कप

• हरी मिर्च - 1-2

• अदरक - ½ इंच - कटा हुआ

बैटर के लिए

• बेसन - 1½ कप

• सूजी - 2 बड़े चम्मच

• नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार डालें

• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

• चीनी - 1 छोटा चम्मच

• तैयार पालक प्यूरी

• दही - ½ कप (अच्छी तरह फेंटा हुआ)

• पानी - 2 कप

• ईनो फ्रूट साल्ट - 1 छोटा चम्मच

• नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच

• सरसों का तेल - 1 छोटा चम्मच

• चना दाल - 1 बड़ा चम्मच

• उड़द दाल -1 बड़ा चम्मच

• अदरक - ½ इंच (कटा हुआ)

• लहसुन की कलियाँ - 4

• हरी मिर्च - 2

• हींग - एक चुटकी

टमाटर की चटनी के लिए

• टमाटर - 3 (कटे हुए)

• करी पत्ता - एक टहनी

• नरम डंठल वाले धनिया पत्ते - ¼ कप

• नमक - स्वादानुसार डालें

• पानी - 1 कप

तड़के के लिए

• वनस्पति तेल - 1 चम्मच

• हींग - एक चुटकी

• सरसों के बीज - 1 चम्मच

• हरी मिर्च - 5-6 (बीच से कटी हुई)

• करी पत्ता - एक टहनी

• पानी - ¾ कप

• चीनी - 1 चम्मच

• नमक - ½ चम्मच

• नींबू का रस - 2 चम्मच

गार्निशिंग के लिए

• बारीक कटा हरा धनिया

• कसा हुआ नारियल (कड़खाने क्या हुआ नारियल)

• अनार के दाने

वीडियो क्रेडिट - Tasty Dishes by Rashmi