रेसिपी: घर पर बनाएं स्ट्रीट स्टाइल पाव भाजी, जानिए इस लाजवाब डिश की आसान रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। पावभाजी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। मिश्रित सब्जियों और विविध मसालों के साथ पकने वाली इस रेसिपी को बनाना बेहद आसान है। यह जितनी बच्चों को पसंद आती है, बड़ों को भी उतना ही लुभाती है। हालांकि बाजार में मिलने वाली मुंबईया स्टाइल पावभाजी की बात अलग है। लेकिन आप चाहें ये स्वाद अपने घर में बनी हुई पावभाजी में भी ला सकते हैं।

सामग्री -

भाजी के लिए -

मक्खन 50 ग्राम + तेल 2 बड़ा चम्मच

जीरा - 2 चम्मच

प्याज - 2-3 मध्यम आकार (कटा हुआ)

शिमला मिर्च - 2 मध्यम आकार (कटा हुआ)

आलू - 7-8 मध्यम आकार (उबले और मसले हुए)

टमाटर - 7-8 मध्यम आकार (कटा हुआ)

उबले हुए हरे मटर

उबली हुई फूलगोभी

चुकंदर - 1 मध्यम आकार (उबला और कसा हुआ)

ताजा धनिया - एक मुट्ठी (कटा हुआ)

नमक - स्वादानुसार

पाव भाजी मसाला - 2 बड़ा चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

कसूरी मेथी - 1 चम्मच

2 हरी मिर्च का पेस्ट

लहसुन पेस्ट - 7-8 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च का पेस्ट - 7-8 बड़ा चम्मच

गर्म पानी - आवश्यकतानुसार

तड़के के लिए -

मक्खन - 50 ग्राम

एक चुटकी - जीरा

लाल मिर्च का पेस्ट - 4-5 बड़ा चम्मच

लहसुन पेस्ट - 2-3 बड़ा चम्मच

पाव भाजी मसाला - 1 चम्मच

गरम मसाला - एक चुटकी

नमक - स्वादानुसार

ताजा हरा धनिया - कटा हुआ

मक्खन - अपनी पसंद के अनुसार

नींबू का रस - 1 चम्मच

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab