रेसिपी: दशहरे के दिन महमानों को खिलाएं रस्सगुल्ला, इस आसान रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भारत में, भोजन और त्योहार आपस में जुड़े हुए हैं और यही कारण है कि कोई भी त्योहार घर के बने खाद्य पदार्थों की स्वादिष्ट खुराक के बिना पूरा नहीं होता है। दशहरा भारत में सबसे प्रमुख त्योहारों में से एक है और इस साल यह त्योहार 24 अक्टूबर को मनाया जाएगा। उत्तर से दक्षिण और पूर्व से पश्चिम तक, हर राज्य त्योहार को अपने स्थानीय व्यंजनों के साथ मनाता है। इसलिए आज हम आपको पश्चिम बंगाल की सिग्नेचर डिश रस्सगुल्ला की रेसिपी बताने वाले हैं जिसे विजयदशमी के दिन भाग्यशाली माना जाता है। नरम और स्पंजी रसगुल्ले, चीनी की चाशनी में डूबे हुए रसगुल्ले दशहरा और नवरात्रि दोनों के लिए विशेष प्रसाद हैं।

सामग्री:

(आटे के लिए)

दूध (फुल क्रीम) - 2 लीटर

सिरका - 6 बड़े चम्मच

सिरप के लिए:

चीनी – 4 कप

पानी - 2 कप

पानी (कमरे का तापमान) - 2 लीटर

मैदा - 2 बड़े चम्मच

पानी का छींटा मारो

गुलाब जल - 2 बड़े चम्मच

ताज़ा गुलाब की पंखुड़ियाँ - एक मुट्ठी

वीडियो क्रेडिट- Kunal Kapur