रेसिपी: इस दिवाली बनाएं घर पर ही झटपट ढाबा स्टाइल छोले, मेहमान हो जाएंगे खुश और आपसे पूछ कर जाएंगे इस स्वादिष्ट डिश की रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। त्योहारों का मौसम शुरू हो चुका है। कुछ दिन पहले दशहरा था फिर करवाचौथ आने वाला है और उसके बाद दिवाली का त्योहार आ रहा है जिसका अधिकांश लोग बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। इस दिन सभी जगह तरह-तरह की मिठाईयां खाई जाती हैं। अगर आपका मिठाई खाने से मन ऊब गया है और घर में मेहमान भी आए हैं। तो, आप कुछ अच्छा और तीखा बनाना चाहते हैं तो आप छोले की इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। इसको खाकर सारे लोग आपकी तारीफ करेंगे साथ ही आपसे इसकी रेसिपी भी पूछ कर जाएंगे। तो, चलिए जानते हैं इस शानदार छोले की रेसिपी और सामग्री के बारे में।  

छोला बनाने के लिए सामग्री

काबुली चना - 1 कप (200 ग्राम)

तेल - 2 बड़े चम्मच

घी - 1 बड़ा चम्मच

तेज पत्ता - 2

लौंग - 4 नग

काली मिर्च - 10-12 नग

काली इलायची - 1 नग

चक्र फूल - 1

दालचीनी - 1 इंच टुकड़ा

अनार के बीज का पाउडर - 1 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - 2 छोटे चम्मच

जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच

टमाटर - 2 नग (200 ग्राम)

अदरक - 1 इंच टुकड़ा

हरी मिर्च - 2 नग

सूखी मेथी - 1 बड़ा चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च - 1 छोटा चम्मच

चाय की पत्ती 1 छोटा चम्मच

नमक - 1 छोटा चम्मच

बेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

घी - 1 बड़ा चम्मच

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच

धनिया पत्ता - 1-2 बड़ा चम्मच

वीडियो क्रेडिट- NishaMadhulika