नवरात्र स्पेशल: साबूदाना और मखाने से बनाए मीठा मिक्स नमकीन, जानिए इसकी आसान रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। नवरात्र का व्रत एक या दो नहीं बल्कि पूरे नौ दिनों तक चलता है। इस दौरान स्नैक्स खाने का आपका मन कर सकता है जिसके लिए आप घर पर ही मीठा सा मिक्स नमकीन बना कर स्टोर कर सकते हैं। इस नमकीन रेसिपी में व्रत में खाए जाने वाले कुछ बेसिक इंग्रीडियंट्स का इस्तेमाल किया गया है। इसे बनाना न सिर्फ आसान है बल्कि समय भी कम लगता है। इसमें इस्तेमाल किया गया मखाना और मूंगफली आपको एनर्जी तो देंगे ही साथ में इसका टेस्ट भी काफी लाजवाब रहेगा।

मिक्स नमकीन बनाने के लिए तलने वाले साबुदाना का इस्तेमाल करें। ध्यान रखें की जब आप कड़ाही में साबुदाना डालें तो तेल अच्छी तरह से गर्म हो। एक बार जब सारे साबुदाने फूलकर ऊपर आ जाएं तो फ्लेम कम कर के अंदर तक पक जाने और क्रिस्प होने तक तल लें। मूंगफली और नारियल को तलने के बाद मखाने को भी भून लें। इसके बाद एक बड़े से बाउल में इन चीजों को ड्राई इंग्रीडियंट्स के साथ मिक्स कर लें। तैयार मिक्स नमकीन को एयर टाइट कंटेनर में भरकर व्रत के दौरान खाएं। इस मिक्स को आप दो महीने तक खा सकते हैं।

सामग्री -

साबूदाना - 1 कप

मूंगफली - 1 कप

मखाना - 1 कप

नारियल - 1 कप

किशमिश - 1/2 कप

सेंधा नमक - 1.5 छोटा चम्मच

पिसी चीनी - 4 बड़ा चम्मच

वीडियो क्रेडिट - NishaMadhulika