मीठे में ट्राई करें शाही टुकड़ा, यहां देखें रिसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। शाही टुकड़ा बनाने के लिए एक सॉस पैन लें और चीनी के साथ पानी गरम करें। चीनी घुलने के बाद केसर के तार डालें। इसे तब तक उबलने ।, जब तक कि चाशनी में दो तार की  न बन जाए। जब चाशनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें और एक तरफ रख दें। एक और पैन लें, दूध को मध्यम आंच में तब तक उबालें जब तक कि दूध 1/4 भाग तक कम न हो जाए। दूध कम होने पर इलायची पाउडर, चाशनी का 1/4 भाग (स्टेप 1 में तैयार) डालकर अच्छी तरह मिला लें। 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए इसे गर्म करते रहें। एक बार हो जाने के बाद, पैन को आंच से हटा दें और आपकी रबड़ी तैयार है। अब ब्रेड स्लाइस लें और उनके किनारों को काट लें और इसे दो त्रिकोण के रूप में काट लें। फिर एक कड़ाही में घी गरम करें और ब्रेड को दोनों तरफ से भूरा होने तक तलें। ब्रेड स्लाइस के तलने के बाद, प्रत्येक स्लाइस को बची हुई चाशनी में लगभग एक मिनट के लिए भिगो दें।इसे सर्विंग डिश पर व्यवस्थित करें। तैयार रबड़ी को ब्रेड स्लाइस के ऊपर डालें और बचे हुए मेवों से गार्निश करें। 

वीडियो क्रेडिट- Wife"s Kitchen

शाही टुकड़ा सामग्री
 
4 ब्रेड स्लाइस
1/2 मिली पानी
4 पिसी हुई  इलायची
4 कप दूध
1 मुट्ठी काजू
1 मुट्ठी पिस्ता
1/2 कप घी
1/2 कप चीनी
2 पिसी केसर
1 मुट्ठी बादाम