सर्दियों में फायदेमंद है तिल के लड्डू, ऐसे बनाएं

डिजिटल डेस्क, मुम्बई। सर्दियों के मौसम में ठंडी से खुद को बचाने के लिए हम गर्म कपड़े तो पहन लेते हैं, लेकिन अंदर से इस मौसम से खुद को अंदर से गर्म रखना भी बहुत जरुरी है। जिसके लिए गर्म चीजों का सेवन बहुत जरुरी है। ताकि आपके शरीर को अंदरुनी गर्माहट मिल सके। इसके लिए तिल कि लड्डू बेस्ट आप्शन है। क्योंकि यह गर्म होते हैं, जो आपके शरीर गर्म रखता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में।

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए। 

सफेद तिल - 1 कप
खोया - 1/2 कप
गुड़ कप - 1/2 कप
केसर - 5 से 6 रेशे
कनोला ऑयल - 2 टीस्पून
फुल क्रीम दूध - 2 टेबलस्पून
ड्राई फ्रूट्स - 1/4 कप (बारीक कटे)

बनाने की विधि:

सबसे पहले दूध गर्म करें और उसमें केसर को भिगो दें। अब एक पैन में ऑयल डालें। उसमें तिल डाल कर हल्का भूरा होने तक पकाएं। भूने हुए तिल को एक प्लेट में निकाल लें। अब उसी पैन में ड्राई फ्रूट्स डाल कर भूनें और तिल वाली प्लेट में निकाल लें। अब पैन में गुड़ डाल कर उसे कड़छी से हिलाते जाएं जब तक वह पिघल कर आधा न हो जाएं। गुड़ में केसर वाला दूध मिलाएं। गुड़ की चाशनी में तिल डाल और ड्राई फ्रूट्स डाल कर अच्छे से मिक्स करें। अब हाथों पर थोड़ा तेल लगाएं और तैयार मिश्रण के लड्डू बना लें।