रमजान के महीने में बनाएं शीर खुरमा, इस आसान रेसिपी से 

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। रमजान का महीना मुस्लिम धर्म के लिए बेहद खास होता है। इस महीने में वे खुदा की इबादत करते हैं और खुशियां मनाते हैं। इस साल ये महीने 23 मार्च से शुरु होने जा रहा है। इस खास मौके पर रिश्तेदार और दोस्त घर मिलने आते हैं। रमजान में मुस्लिम धर्म के लोग रोजे रखते हैं। रोजों के दौरान सहरी के वक्त और रोजा इफ्तार के बाद ही कुछ भी खाया या पिया जाता है। आप भी अगर रमजान में रोजे रखते हैं तो हम आपके लिए शीर खुरमा बनाने की एक आसान रेसिपी लेकर आएं हैं। 

सामग्री-

• ½ कप पानी
• 1 टिन कंडेंस्ड मिल्क
• 1 लीटर फुल फैट दूध
• 7-8 खजूर, बीज रहित और कटे हुए
• 3-4 हरी इलायची, कुटी हुई
• ½ कप चीनी
• ¼ कप घी
• 2 बड़े चम्मच चिरौंजी
• ¼ कप सुनहरी किशमिश
• 7-8 पिस्ते, कटे हुए
• 8-10 बादाम, कटे हुए
• 8-10 काजू, कटे हुए
• 1 कप साबुत गेहूं सेंवई (सेवइयां), कुचली हुई
• ¼ कप सूखा नारियल
• कटे हुए मेवे, गार्निश के लिए
• केसर, गार्निश के लिए

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar