घर पर ऐसे बनाएं पनीर लबाबदार, स्वाद के साथ-साथ शरीर के लिए भी है फायदेमंद 

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मियों का मौसम आ गया हैं और गर्मी में हेल्दी चीजे खाने से हमारा शरीर काफी चुस्त और तंदुरूस्त रहता है। ये तो आप सब जानते ही है कि पनीर कितना हेल्दी होता है। पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। पनीर खाने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है। पनीर पाचन और हड्डियों के कमजोर होने जैसी समस्याओं को भी दूर करता है। आपको अपने खाने में पनीर को जरूर शामिल करना चाहिए। ऐसे बहुत से लोग होते हैं जिन्हें कच्चा पनीर खाना नहीं पसंद होता, इसलिए आज हम आपके सामने पनीर की ऐसी डीश लेकर आए हैं जिसे खाकर आप रोज पनीर को आपने खाने में शामिल करना चाहेंगे। इसका नाम हैं पनीर लबाबदार, ये शरीर के लिए फायदेमंद के साथ-साथ काफी टेस्टी भी होती हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी -

सामग्री

टमाटर - 3
हरी मिर्च - 1
अदरक - 1/2 इंच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
जीरा - 1 छोटी चम्मच
दालचीनी - 1 इंच डंडी
छोटी इलायची - 2
लौंग - 3
काली मिर्च - 6-7
काजू - 10
खरबूजे के बीज - 2 बड़े चम्मच
घी - 2 बड़े चम्मच
अदरक - 1 छोटा चम्मच, कटा हुआ
कसूरी मेथी - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
मलाई - 1/4 कप
पनीर - 50 ग्राम, कद्दूकस किया हुआ
नमक - स्वादानुसार
पनीर - 200 ग्राम - चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
चीनी - 1/2 छोटा चम्मच
क्रीम - 1 छोटा चम्मच

वीडियो क्रेडिट : NishaMadhulika