हल्की भूख के लिए घर पर बनाएं बॉम्बे स्टाइल मसाला टोस्ट सैंडविच
डिजिटल डेस्क, मुम्बई। जब भी कभी हल्की फुल्की भूख लगती है तो सबसे पहले सैंडविच का नाम याद आता है। छोटी सी भूख के लिए सैंडविच बहुत अच्छा आप्शन है। अगर आप भी अपनी छोटी सी भूख शांत करने के लिए सैंडविच खाना पसंद करते हैं तो हम आपको बता रहे हैं बॉम्बे स्टाइल सैंडविच बनाने की रेसिपी। यह सैंडविच काफी हद तक स्पाइसी होता है मगर आप चाहें तो अपने स्वाद अनुसार मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
सैंडविच बनाने के लिए आपको चाहिए।
उबले आलू - 2
बारीक कटा प्याज - 1
बारीक कटा टमाटर - 1
हरी मिर्च - 2
जीरा - 1 टीस्पून
राई - 1 टीस्पून
हरा धनिया - 1 टेबलस्पून
हल्दी - 1 चुटकी
हींग - 1 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
ब्राउन या वाइट ब्रेड - 8 स्लाइस
गोलाई में कटे 1-1 प्याज,टमाटर और शिमला मिर्च
बाजारी मक्खन - 2 टेबलस्पून
चाट मसाला - 1 टीस्पून
ऐसे बनाएं बॉम्बे स्टाइल सैंडविच
- पैन में एक चम्मच तेल गर्म कर उसमें राई,जीरा और बाद में प्याज डाल कर गुलाबी करें।
- उसके बाद कटे टमाटर डाल कर तब तक पकाएं जब तक कि वह गल न जाए।
- टमाटर गलने के बाद उसमें ग्रीन चिली सॉस डालें, अपने स्वाद के अनुसार।
- इसके बाद सभी बचे मसाले डालें, अच्छे से मिक्स करें और इसी के साथ इसमें उबले आलू भी डाल दें।
- नमक डालकर स्टफिंग को 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- मिश्रण ठंडा हो जाने पर सैंडविच की स्टफिंग करें।
- फिलिंग करने से पहले ब्रेड के किनारों को काट कर निकाल दें।
- फिर उस पर बटर लगाएं।
- बटर लगाने के साथ ग्रीन चिली और टोमॉटो सॉस भी ब्रेड पर लगा लें।
- आलू का मिश्रण लें, उसे ब्रेड पर लगाएं।
- ऊपर से कटे टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च भी रख दें।
- ऊपर से चाट मसाला छिड़के।
- अब इसको दूसरी ब्रेड से कवर कर दें।
- फिर इसे अच्छी तरह से ग्रिल्ल कर लें।
- ग्रिलर से हटाने के बाद इस पर मक्खन लगाना न भूलें।
- आपका बॉम्बे सैंडविच सर्व करने के लिये तैयार है, इसे अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।
