रेसिपी: घर पर फैमली के लिए बनाएं टेस्टी चिल्ली पनीर, स्वाद में होगी लाजवाब

डिजिटल डेस्क, भोपाल। चिली पनीर सबसे पॉपुलर इंडो-चाइनिज डिश है। पार्टियों और गेट टुगेदर का मेन्यू हो या फिर कैफे, होटल या रेस्टोरेंट ये डिश आपको हर जगह मिल जाएगा। स्टार्टर के तौर पर पनीर चिली हर जगह सर्व किया जाता है। आज हम इसी रेसिपी को बेसिल के ट्विस्ट के साथ शेयर कर रहे हैं। अगर आप घर में कोई पार्टी या गेट टुगेदर रख रहे हैं तो सोया बेसिल पनीर चिल्ली को स्टार्टर के तौर पर जरूर शामिल करें। यह खास डिश आपके फ्रैंड्स और फैमिली को जरूर पसंद आएगी।

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सामग्री

बैटर के लिए

2 बड़े चम्मच मैदा

1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च

एक चुटकी नमक

¼ कप पानी

1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च (पनीर कोटिंग के लिए)

250 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ

डीप फ्राई करने के लिए तेल

चिली पनीर सॉस के लिए

1 बड़ा चम्मच तेल

1 बड़ा चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ

2 सूखी लाल मिर्च, मोटे तौर पर कटी हुई

1 बड़ा चम्मच अजवाइन, कटी हुई

1 मध्यम प्याज, चौथाई में कटा हुआ

1 छोटी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

2 ताजी लाल और हरी मिर्च, कटी हुई

1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च सॉस

1 बड़ा चम्मच मीठा और खट्टा सॉस

1 छोटा चम्मच चीनी

1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर का घोल (कॉर्न फ्लोर + पानी मिला हुआ)

मुट्ठी भर स्प्रिंग प्याज, कटा हुआ (सफेद भाग हरा भाग सहित)

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