नवरात्रि के दिनों में व्रत में खाएं एनर्जी से भरपूर इन चीजों को
डिजिटल डेस्क। अक्टूबर का महीना शारदीय नवरात्रि को समर्पित है। इसमें या तो लोग पूरे नौ दिन व्रत रखते हैं या पहले और आखिरी दिन। साबुत अनाज, कार्बोहाइड्रेट्स, चावल, दाल, सब्जी को त्यागते हुए इसमें फल, साबूदाना, नट्स, खजूर। इन्हीं सब चीजों का सेवन करते हैं। कई लोगों का मानना है कि एक दिन अगर कार्बोहाइड्रेट्स और प्रोटीन न लें तो कहीं न कहीं पोषण की कमी रहती है। यहां नौ दिन लगातार जो लोग व्रत रख रहे हैं और अनाज नहीं ले रहे हैं, वो पोषण पूरा कैसे लें। एनर्जी कैसे बनाए रखें, जिससे उन्हें कमजोरी भी न आए और पोषक तत्वों की शरीर में कमी भी न रहे। कई लोग नौ दिन के व्रत में केवल एक बार खाना खाते हैं। बाकी पूरा दिन फल, दही, साबूदाना, नट्स और नारियल पानी पर रहते हैं।
खाली पेट तो इंस्टेंट एनर्जी मिलेगी लेकिन पूरा दिन एनर्जी बनी रहे इसके लिए भी कई चीजें कर सकते हैं। व्रत में साबुत अनाज नहीं ले रहे हैं। इसमें फलों का ज्यादा से ज्यादा सेवन करें। इसमें केला, सेब, संतरा, अनानास और मौसमी ले सकते हैं। पूरा दिन व्रत में साबूदाना, साबूदाना खीर, मखाना खीर, दूध, नट्स, फल, आलू की कढ़ी, व्रत के चावल, सिंघाड़े के आटे का हलवा ले सकते हैं। इससे पोषक तत्व पूरे मिलेंगे और शरीर में एनर्जी की कमी नहीं होगी। आराम से नौ दिन व्रत रख सकते हैं।
खाली पेट सेब का सेवन सेहत के लिए काफी अच्छा है। इससे शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर मिलता है। विटामिन्स और मिनरल्स की ये कमी नहीं होने देता। दूध में सेब मिक्स करके, शेक बनाकर पी सकते हैं।
खाली पेट व्रत में खजूर का शेक भी काफी फायदेमंद है। इसमें घुलने वाले फाइबर होते हैं और नैचुरल चीनी होती है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है। इसमें मौजूद पोटैशियम कब्ज की समस्या दूर करने और डायरिया के होने के खतरे को कम करता है।
इसमें सभी नौ तरह के अमीनो एसिड, मैग्नीशियम, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, आयरन, विटामिन-बी पाया जाता है। एक चम्मच चिया सीड्स पानी में 20 मिनट के लिए भिगोकर रखें। इसका सेवन करें। आप नारियल पानी या नारियल के दूध में भी इन्हें भिगोकर रख सकते हैं। बाद में इसका सेवन कर सकते हैं।
फलों का सेवन जरूरी है। व्रत में फल लें, इसमें शेक और स्मूदी भी ले सकते हैं जो फलों से बनती है। दही अनार, केले का शेक, सेब का शेक और पपीते का शेक ले सकते हैं। व्रत में खाली पेट पपीता काफी फायदेमंद होता है। ये पेट साफ करता है और खाली पेट होने वाली ऐंठन को खत्म करता है।
खाली पेट आंवला जूस सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। खासकर व्रत में, आंवला में विटामिन-सी होता है। सुबह खाली पेट आंवला जूस गुनगुने पानी के साथ ले रहे हैं तो ध्यान रखिए 45 मिनट तक कैफीन जैसे चाय और कॉफी नहीं लेना है। ये आयुर्वेद के मुताबिक इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है। आंवला प्रकृति से एल्कलाइन होता है यानी ये पूरी पाचन क्रिया को साफ करने में मदद करता है।ये त्वचा में चमक, बालों को मजबूत और आंखों की रोशनी के लिए काफी लाभकारी होता है।
बादाम में फाइबर और अच्छे फैट्स होते हैं। इसमें मौजूद विटामिन्स, मिनरल्स और ऑयल्स दिल के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। रात में 10 बादाम पानी में भिगोकर रखें और इनका खाली पेट सेवन करें। बादाम पानी में भीगने के बाद ज्यादा पौष्टिक हो जाते हैं। बादाम के छिलके में टेनिन होता है। ये बादाम से न्यूट्रीयंट्स निकलने से रोकता है। यानी बादाम से छिलका आसानी से निकलता है और शरीर इसके पोषक तत्व आसानी से सोख लेता है।
गुनगुना पानी खाली पेट सेहत के लिए काफी अच्छा है। शहद आपकी पाचन क्रिया को मजबूत करता है और इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है। शहद में नैचुरल शुगर होती है, जिसकी जरूरत शरीर को होती है। ये टॉक्सिन्स बाहर निकालकर एनर्जी देता है।
