रेसिपी: दिवाली पर मीठा खाकर हो चुके हैं बोर, खाना चाहते हैं कुछ तीखा और टेस्टी, तो करें राजमा कि इस आसान सी रेसिपी को ट्राई

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। त्योहारों का मौसम नवरात्रि से शुरू हो जाता है। पहले दशहरा उसके बाद करवाचौथ और उसके बाद दिवाली का त्योहार आने वाला है। जिसका अधिकांश लोग बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। इस दिन सभी जगह तरह-तरह की मिठाईयां खाई जाती हैं। अगर आपका मिठाई खाने से मन ऊब गया है और घर में मेहमान भी आए हैं। तो, आप कुछ अच्छा और तीखा बनाना चाहते हैं तो आप राजमा की इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। इसको खाकर सारे लोग आपकी तारीफ करेंगे साथ ही आपसे इसकी रेसिपी भी पूछ कर जाएंगे। क्योंकि इसका स्वाद इतना ज्यादा अच्छा होगा कि लोग बिना रेसिपी पूछे रह ही नहीं पाएंगे। तो, चलिए जानते हैं इस शानदार राजमाकी रेसिपी और सामग्री के बारे में।

राजमा बनाने के लिए सामग्री

2 बड़े चम्मच घी

2 बड़े चम्मच तेल

2 लौंग

7-8 काली मिर्च

3-4 बड़ी इलायची

2 हरी इलायची

2 तेज पत्ता

2 हरी मिर्च (कम तीखी और कटी हुई)

3 मध्यम आकार के प्याज, कद्दूकस किए हुए

स्वादानुसार नमक

1 बड़ा चम्मच धनिया की जड़ सहित डंठल, बारीक कटा हुआ

1 ½ कप ताजा टमाटर प्यूरी

2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर

1 बड़ा चम्मच देगी लाल मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर

½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर

2 कप राजमा (रात भर भिगोया हुआ)

2 बड़े चम्मच घी

3-4 कप पानी

1 छोटा चम्मच सूखी मेथी के पत्ते, कुचले हुए

4 हरी मिर्च (कम तीखी और बारीक कटी हुई)

2 इंच अदरक (छीली और बारीक कटी हुई)

¼ कप ताजा धनिया के पत्ते, बारीक कटे हुए

¼ कप पानी

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar