ऐसे बनाएं घर पर शकरकंदी की हेल्दी चाट

डिजिटल डेस्क। खाने में वैरायटी किसे पसंद नहीं होती, खासकर वींकेड पर तो सभी कुछ स्पेशल खाने की मांग करते ही हैं। ये तो हम सभी जानते हैं कि शकरकंदी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है। तो चलिए बताते हैं आपको शकरकंदी चाट बनाने की विधि।   

सामग्री
तीन शकरकंद
एक मीडियम आकार का स्टारफ्रूट
एक चम्मच रिफाइंड ऑयल
डेढ़ चम्मच चाट मसाला
डेढ़ चम्मच अनार के दाने
एक चम्मच नींबू का रस

विधि
शकरकंदी चाट बनाने के लिए सबसे पहले अवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट कर लें, तब तक शकरकंदी को छीलकर काट लें। ऐसे ही धनिया पत्ती और अनार के दानों को छीलकर, धोकर रख लें और स्टारफ्रूट के स्लाइस कर लें। इसके बाद एक बेकिंग ट्रे लें और इसमें एल्यूमीनियम फॉइल लगाएं। इसके बाद शकरकंद के कटे हुए टुकड़े ट्रे में रख दें। सिलिकन ब्रश की मदद से शकरकंदी के टुकड़ों पर ऑइल लगा दें और ट्रे को अवन के अंदर रख कर 20 से 25 मिनट के लिए बेक कर लें। जब ये गोल्डन कलर के और सॉफ्ट हो जाएं तो इन्हें बाहर निकाल लें। अब एक बाउल में बेक किए हुए शकरकंदी के टुकड़े और स्टारफ्रूट के कटे हुए टुकड़े डालें, फिर इसके ऊपर चाट मसाला और नींबू का रस डालें। सर्व करने के लिए इसे पहले सर्विंग बोल में रखें और इसपे चाट मसाला, सेव, अनार के दाने और धनिया पत्ती डालें। लीजिए तैयार है आपकी चटपटी शकरकंदी की चाट।