इस सावन के व्रत में बनाए आलू का हलवा

डिजिटल डेस्क,भोपाल।  आलू का हलवा बनाने के लिए सहले पहले आलू को  मैश कर लें। अब पैन को गर्म होने के लिए घी डालकर रखे। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें मैश किए हुए आलू को डालें और अच्छे से भून लें। जब ये अच्छे से भून जाएं तो इसमें चीनी डालें। इससे अच्छे से भूनने के बाद इसमें दूध डालें । इस के बाद केसर और इलायची पाउडर  को डाल कर अच्छे से चलाएं। हलवे को तबतक चलाए जबतक की दूध के सूखन जाए। अब आखिर में सारे ड्राई फ्रूट डालें और मिक्स करें। लीजिए आलू का हलवा तैयार है। 

उबले हुए आलू 6
देसी घी 4 बड़े चम्मच 
दूध 2 कप
इलायची पाउडर
बादाम बारीक कटा हुआ
पिस्ता बारीक कटा हुआ
काजू बारीक कटा हुआ
केसर

 

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