Kulfi: इस विधि से घर पर बनाएं मटका मलाई कुल्फी, स्वाद रहेगा याद

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। मार्च के महीने में गर्मी का अहसास होने लगा है और अब आने वाला है होली का त्यौहार। रंगों का यह त्यौहार वैसे तो कई मायनों में खास है, लेकिन इस मौके पर ठंडाई का भी अपना महत्व है। वैसे तो बाजार में कई तरह की आइस्क्रीम मौजूद हैं, लेकिन घर पर ही मलाई कुल्फी बनाई जाए तो। हालांकि कई बार इसका स्वाद बाजार जैसा नहीं पाता, लेकिन अब से ऐसा नहीं होगा। 

दरअसल, आज हम आपको कुक विथ पारुल के जरिए "मटका मलाई कुल्फी" रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसे आप बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं। यह खाने में बिल्कुल बाजार जैसी होती है। तो आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...

व्रत में झटपट और कम तेल में बनाएं हेल्दी नाश्ता

सामग्री	मात्रा
चीनी	1/2 कप
काजू	4 बड़े चम्मच
चावल का आटा	1/2 कप
दूध	3 कप/ 750 ml
ठंडाई सीरप	4 बड़े चम्मच
दूध मलाई	-
ड्राइफूड	आवश्यकतानुसार

Video Source: Cook with Parul