बच्चों के लिए बना कर तैयार करें बिना साचे के चटपटी कोन पापड़ी चाट 

डिजिटल डेस्क नई दिल्ली। भारत में चाट एक प्रसिध्द रेसिपी हैं। जिसे अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है। चाट का स्वाद खट्टा-मिट्ठा या चटपटा होता है, इसलिए इसे चाट कहते हैं। चाट कई अलग अलग रेसिपी से बनाई जाती है। आपने भी कई तरह की चाट खाई होगी लेकिन आज हम आपके लिए लेकर आएं हैं स्पेशल चटपटी कोन पापड़ी चाट रेसिपी। चटपटी कोन पापड़ी चाट खाने बेहद स्वादिष्ट होती है और इसे मिनटों में बना कर तैयार किया जा सकता है। आज हम आपको इसे बिनासाचे के बनाना बताएंगे। अक्सर चाट तीखी होती है जिसे बच्चे नहीं खा पाते हैं, लेकिन ये कोन पापड़ी चाट आपके बच्चों को भी बेहद पसंद आएगी। 

सामग्री
आटे के लिए

• 2 कप मैदा, मैदा
• नमक स्वादानुसार, नमक स्वादअनुसार
• ¼ छोटा चम्मच अजवायन, अजवायन
• 2 चम्मच तेल, तेल
• ¼ कप बेसन, बेसन
• ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, खाने का सोडा
• 2 चम्मच दही, फेटा हुआ, दही
• थोड़ा पानी, पानी

फिलिंग के लिए

• 7 मध्यम आकार के आलू, उबाले, छिले, मसले हुए, आलू
• 1 इंच अदरक, कटा हुआ अदरक
• 2-4 हरी मिर्च, कटी हुई (कम तीखी) हरी मिर्च
• 1 टेबल-स्पून हरा धनिया, कटा हुआ, धनिया पत्ता गोभी
• 2 चम्मच तेल, तेल
• ¼ छोटा चम्मच जीरा, जीरा
• ¼ छोटा चम्मच सौंफ, सौंफ
• एक चुटकी हींग, हींग
• 1 ½ छोटा चम्मच देगा लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, आमचूर पाउडर
• नमक स्वादानुसार, नमक स्वादअनुसार
• ½ छोटा चम्मच चाट मसाला, चाट मसाला
• ⅓ कप हरे मूंग, उबले हुए, हरी मूंग

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar