Dahi vada: घर पर इस ट्रिक से बनाएं बाजार जैसे सॉफ्ट दही वड़ा, ये है आसान रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मी का मौसम शुरू हो गया है, ऐसे में शरीर को कुछ ठंडक देने वाली चीजें खाने का मन होता है। इनमें दही वड़ा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। हालांकि यदि इसे घर में बनाया जाए तो कई बार इसमें वो बाजार जैसा स्वाद नहीं आ पाता और यह उतने सॉफ्ट भी नहीं बनते। हालांकि अब से ऐसा नहीं होगा। 

दरअसल, आज हम आपको कुक विथ पारुल के जरिए "सॉफ्ट दही वड़ा" रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसे आप बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं। इस ट्रिक से आप बाजार जैसे सॉफ्ट और स्वादिष्ट दही वड़ा घर पर ही बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...

घर पर बनाएं बाजार जैसा खट्टा- मीठा पानी पुरी पानी

भल्ला प्रीमिक्स के लिए
मूंग दाल 2/3 कप
उड़द दाल 1/ कप
जीरा 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार 
हींग 1/4 चम्मच

भल्ला बनाने के लिए
इंस्टेंट दही भल्ला प्रीमिक्स 1 कप
कसा हुआ अदरक 1 चम्मच
कटी हुई मिर्च 2
गर्म पानी 1.5 कप
तलने के लिए तेल

दही भल्ला के लिए
हरि चटनी
मीठी चटनी
दही 
चीनी 1 चम्मच

दही भल्ला मसाला के लिए
भुना जीरा और हींग 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
काला नमक 1/2 चम्मच
नमक 1/4 चम्मच
चाट मसाला 1 बड़ा चम्मच