Sunday Special: बच्चों को बनाकर खिलाएं हेल्दी और टेस्टी वेज फ्रूट केक

डिजिटल डेस्क, मुम्बई। संडे के दिन बच्चे अक्सर कुछ स्पेशल खाने की डिमांड करते हैं। लेकिन उन्हें ऐसा क्या खिलाया जाए, जो टेस्टी भी हो और हेल्दी भी! इसलिए हम आपको बता रहे हैं हेल्दी एंड वेज फ्रूट केक रेसिपी। आप संडे के दिन बच्चों को इसे बनाकर खिला सकते हैं। यह टेस्टी होने के सा​​थ, हेल्दी भी है। क्योंकि इसमें मैदे की जगह आटे का इस्तेमाल किया गया है। साथ ही इसे खाने से वजन भी नहीं बढ़ेगा। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में।  

बनाने के लिए चाहिए:
होल व्हीट आटा- 1 कप
सूजी- 3/4 कप
जिंजर पाउडर-1 टीस्पून
दालचीनी पाउडर- 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा- 1 टीस्पून
बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून
ड्राई फ्रूट्स - मुट्ठी भर
दही - 1 कप
मिक्सड फ्रूट जूस - ड्राई फ्रूट्स भिगोने के लिए
डेट सिरप - 1 कप
वेजिटेबल ऑयल - 1 कटोरी

ऐसे बनाएं:
सबसे पहले आटे को अच्छे से छानकर एक बाउल में निकाल लें। उसके बाद सूजी, जिंजर पाउडर, दालचीनी पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। एक अलग बाउल में दही लें, उसमें डेट सिरप और वेजिटेबल ऑयल डालकर अच्छी तरह बीट करें। उसके बाद सभी ड्राइ फ्रूट्स ऐड करें जो फ्रूट जूस में भिगोए हुए थे। उसके बाद आटे का मिश्रण बीट हुए मटीरयल में डाल दें। अब बेकिंग ट्रे लें, उसे ऑयल के साथ ग्रीस करें।ग्रीस करने के बाद बैटर को ट्रे में सेट कर दें, उसके ऊपर बचे हुए ड्राई फ्रूट के साथ गार्निश करें। गार्निश करने के बाद 180 डि.ग्री. प्रीहीटिड ओवन में केक रख दें, और केक कुक होने तक वेट करें। लगभग 15-20 मिनट में केक तैयार हो जाएगा, साथ-साथ इसे पकता हुआ देखते रहें। ओवन से निकालने के बाद आधा घंटा केक ठंडा होने के लिए रखें, उसके बाद इसे स्लाइस में काट कर सर्व करें। तैयार है आपका स्पेशल हेल्दी फ्रूट केक बनकर तैयार है।