रेसिपी: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी टेस्टी दाल मखनी, यहां जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। दाल मखनी का स्वाद आपने रेस्टोरेंट में जरूर लिया होगा। यह एक पंजाबी दाल रेसिपी है जिसे एक बार खाने के बाद हर कोई इसके स्वाद का दीवाना हो जाता है। हालांकि, जब हम इसे घर पर बनाते हैं तो रेस्टोरेंट जैसा स्वाद नहीं आता और काफी मेहनत भी करनी पड़ती है। इसीलिए हम आपके लिए दाल मखनी की ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे बनाना बेहद आसान होने के साथ स्वाद भी लाजवाब रहेगा। रेस्टोरेंट जैसी रिच और क्रीमी दाल मखनी बनाने के लिए इस रेसिपी को पूरी तरह फॉलो करें। इसके अलावा बेस्ट क्वालिटी उड़द दाल का ही इस्तेमाल करें। इसे आप जीरा चावल, नान या लच्छा पराठा के साथ सर्व कर सकते हैं। किसी त्यौहार के मौके पर या पार्टी के मेन्यू में आप दाल मखनी को शामिल कर सकते हैं। इस रेसिपी की मदद से आप कम मेहनत और समय में रेस्टोरेंट जैसी टेस्टी दाल बना पाएंगे।

सामग्री -

उबली हुई दाल के लिए -

साबुत उड़द दाल - 1 कप

राजमा - 1/4 कप

चना दाल - 2 बड़ा चम्मच

लहसुन की कली - 5

पानी - दाल से 1 इंच ऊपर

नमक - 1 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

तड़का लगाने और अंतिम रूप से पकाने के लिए -

मक्खन - 3 बड़ा चम्मच

तेल - 1 चम्मच

अदरक लहसुन पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 2 बड़ा चम्मच

गरम मसाला - 1/4 चम्मच

टमाटर प्यूरी - 5 (टमाटर)

नमक - एक चुटकी

गर्म पानी - आवश्यकतानुसार गर्म पानी

ताजा क्रीम - 4-5 बड़ा चम्मच

भुनी हुई कसूरी मेथी पाउडर - एक बड़ी चुटकी

गरम मसाला - एक बड़ी चुटकी

मक्खन - 2-3 बड़ा चम्मच

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab