जबलपुर: गंदे पानी से धुले बर्तनों में रख रहे थे दूध, आइसक्रीम कोन्स फैक्ट्री सील

डिजिटल डेस्क,जबलपुर। कलेक्टर द्वारा बनाई गई निगरानी समिति ने गुरुवार को रिछाई, अधारताल, करौंदा नाले के आसपास कई डेयरियों, खाद्य फैक्ट्रियों और होटलों में कार्रवाई की।

करौंदा नाला की एक फैक्ट्री में गंदे पानी से धुले बर्तनाें में दूध, पनीर आदि का संग्रहण किया गया था। पानी की टंकी काई से भरी थी और पनीर निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाला एसिड अमानक मिला।

कई अन्य खामियाँ भी मिलीं। वहीं एक डेयरी को सील किया गया।

उड़नदस्ता प्रभारी पंकज श्रीवास्तव ने बताया कि करौंदा नाला स्थित नर्मदा डेयरी, इमलिया मोड़ स्थित उमेश डेयरी व रिछाई की नीलम कोन्स में अत्यधिक गंदगी पाई गई। नर्मदा अमृत फूड प्रोडक्ट करौंदा नाला में नॉन पोर्टेबल पानी यानी वह पानी जिसे वैज्ञानिक तरीके से साफ नहीं किया गया हो, के प्रयोग से कंटेनरों, पात्रों की धुलाई कर उसी में दुग्ध संग्रह होना पाया गया।

दूध व पनीर में जो पानी डाला जाता है वह पानी की टंकी खुली गंदी व फफूंद युक्त पाई गई। संचालक से आवश्यक दस्तावेज माँगे गए हैं, जिसके बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। इमलिया मोड़ स्थित उमेश डेयरी से दूध, दही, घी, पनीर व खोवा के नमूने लिए गए हैं।

निर्माण करने का लाइसेंस सही न होने पर फर्म को सील किया गया। तीसरी फर्म रिछाई स्थित नीलम कोन्स पर प्रभारी द्वारा लाइसेंस प्रस्तुत न करने, प्रोपराइटर के मौके पर बुलाने पर उपस्थित न होने व अत्यधिक गंदगी में खाद्य पदार्थ आइसक्रीम कोन्स का निर्माण करने के कारण फर्म को सील किया गया।

अधारताल स्थित राजानी नमकीन में भी अस्वच्छ परिस्थितियों में नमकीन का निर्माण किया जाना पाया गया और मसाले, हल्दी, पाउडर और मिर्च पाउडर के नमूने लिए गए। कार्रवाई में वाजिद खान, खाद्य सुरक्षा अधिकारी संभागीय उड़नदस्ता के सदस्य एवं श्रीमती सारिका दीक्षित उपस्थित रहीं।