अपने परिवार के लिए 8 महीने का खाना एकसाथ बनाकर रखती है ये महिला, फिर चैन से करती हैं आराम

डिजिटल डेस्क, भोपाल। सभी महिलायों को अक्सर ऐसा लगता होगा कि रोजाना 3 वक्त का खाना बनाना कितना बड़ा काम है, और हो भी क्यों न एक जैसा काम रोज करना किसी को भी नहीं पसंद होता है। चाहें या न चाहते हुए भी सुबह के नाश्ते से लेकर रात के डिनर तक के बारे में सोचना होता है। पहले खाना बनाने की तैयारी करना, फिर उसे पकाना और फिर खाना। इस काम में बहुत सारा वक्त बीत जाता है। लेकिन इस समस्या का हल क्या है। अब रोजाना बाहर का खाना खाया तो नहीं जा सकता है। लेकिन खाना बना कर इसे स्टोर किया जा सकता है। पर, बना हुआ खाना भी कितने दिनों के लिए स्टोर कर के रखा जा सकता है। और, बासी खाना खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है। पर, ऑस्ट्रेलियन में रहने वाली एक मां अपने परिवार के खाने का मैनेजमेंट कुछ इसी तरह से करती हैं। केल्से शॉ नाम की एक महिला अपने परिवार के लिए 8 महीने का खाना बनाकर स्टोर कर देती है। ये करीब 426 पोर्शन खाना होता है। 

8 महीने का खाना कैसे करती है स्टोर?

रोजाना के लिए मेन्यू सोचना और फिर उसके लिए तैयारी करके खाना बनाना सच में एक बड़ा काम हैं। 30 साल की ऑस्ट्रेलियन मां अपने परिवार के लिए 426 पोर्शन मील एक साथ ही बना कर प्रिजर्व करती हैं। फिर खाना बनाने को लेकर अगले 8 महीने के लिए बिल्कुल फ्री रहती हैं। आमतौर पर लोग कुछ दिनों के लिए खाने की व्यवस्था रखते हैं लेकिन शॉ के किचन में पहले से बना खाना, कैंड फ्रेश वेजिटेबल रखी हुई होती हैं। जब भी उनके परिवार को चाहिए वे खाना खा सकते हैं। 

2017 से शुरू की प्रैक्टिस

शॉ ने ये प्रैक्टिस की शुरू 2017 में की थी। शॉ अपनी ज़िंदगी में आराम चाहती थीं, इसलिए उन्होंने खाना प्रिजर्व करना शुरु कर दिया। शॉ हर दिन 2 घंटे खाना प्रिजर्व करने की तकनीक सीखती थीं। इस तकनीक को सीखने के लिए शॉ ने बहुत सारी किताबें पढ़ी और यूट्यूब पर वीडियो देखे। उनकी प्रिज़र्वेशन की कला ने उन्हें महामारी के दौरान काफी मदद दी। जब पूरी दुनिया खाने-पीने की चीजे इक्ट्ठा कर रही थीं, तो शॉ आराम से बैठी थीं क्योंकि उन्होंने पहले ही खाना स्टोर कर रखा था।